Новая хлебная линия Rademaker: технология DSS Double Chunking Stress Free System с восковой технологией, улучшенное округление, программная настройка формовки. Гигиеничный дизайн, компактная модульная конструкция, контроль веса онлайн.
Официальный анонс
С радостью сообщаем о запуске нашей новой линии для производства хлеба в Техническом центре Rademaker!Эта современная производственная линия представляет собой значительный шаг вперед в области эффективности, функциональности и гигиенических характеристик — все для улучшения ваших хлебопекарных операций.
Ключевые технологические инновации
| Технология | Описание | Преимущество |
| DSS (Double Chunking Stress Free System) | Двойная система безстрессовой резки с инновационной восковой технологией | Минимальная травматизация теста, сохранение структуры |
| Улучшенное округление (Bread Rounding) | Повышенная точность и бережное формирование заготовок | Идеальная сферическая форма, равномерная структура |
| Универсальный формовочный блок | Программная регулировка параметров формовки | Быстрая переналадка под разные типы изделий |
| Встроенная система взвешивания | Онлайн-контроль веса с высокой точностью | Минимизация отклонений, контроль себестоимости |
| Улучшенное программное обеспечение | Отслеживание теста, интуитивный интерфейс | Повышение эффективности, сокращение отходов |
Что можно производить на новой линии
| Категория продукции | Примеры |
| Формовой хлеб | Пшеничный, ржаной, зерновой, мультизерновой |
| Подовой хлеб | Батоны, багеты, чиабатта |
| Булочные изделия | Сандвичные булочки, бургерные булки, хот-доги |
| Мелкоштучные изделия | Рогалики, булочки для завтрака |
Для кого это решение
- Крупные хлебозаводы и промышленные пекарни
- Производители хлеба для розничных сетей (retail)
- Предприятия по выпуску замороженных хлебных полуфабрикатов
- Оптовые пекарни (wholesale bakeries)Технологические центры для отработки рецептур
Ссылки по теме:
Запросить демонстрацию хлебной линии Rademaker
Получить консультацию по технологиям DSS
Итог:
Новая хлебная линия Rademaker объединяет передовые технологии деления (DSS с восковой технологией), округления, формовки с программной регулировкой и онлайн-контроля веса — все в гигиеничном, компактном и модульном исполнении. Это решение для хлебопеков, стремящихся к максимальной эффективности, стабильному качеству и устойчивому развитию производства.
Приглашаем вас в Технический центр Rademaker увидеть будущее хлебопечения своими глазами!
