✅ Тестомес Danler PG горизонтальный для густого теста, фарша, творога. Выбор: «Z»-образная лопасть для упругого теста или «H»-образная для скорости. Объемы 36 и 55 литров.
✅ Ваши главные выгоды:
- Идеально равномерный замес: Горизонтальная конструкция и две лопасти гарантируют однородность массы без непромесов.
- Выбор под вашу задачу: «Z»-образная лопасть для упругого, тягучего теста (пельмени, лапша). «H»-образная лопасть для максимальной скорости (фарш, творожные массы).
- Полная безопасность: Закрывающаяся дежа с крышкой и кнопка экстренной остановки «грибок».
- Чистота на кухне: Крышка предотвращает распыл муки и попадание мусора.
🥟 Что вы можете замешивать:
- Крутое тесто для пельменей, вареников, лапши, лаваша.
- Плотный фарш для котлет, колбасок, фрикаделек.
- Творожные и сырные массы для сырников, начинок.
- Пряничное и сдобное тесто.
🏢 Для кого обязательно:
- Цеха по производству пельменей и полуфабрикатов
- Мясные и колбасные цеха
- Пекарни и кондитерские с плотными видами теста
- Рестораны и столовые с большими объемами фарша
⚙️ Какую модель и лопасть выбрать?
Важное решение: от типа лопасти зависит структура вашего продукта.
| Модель | Объем | Тип лопасти | Результат | Для чего идеально |
|---|---|---|---|---|
| PG-36/55Z | 36л / 55л | «Z»-образная | Упругое, тягучее, эластичное тесто с ровной структурой. | Пельменное тесто, лапша, идеальное сырье для машинной лепки. |
| PG-36/55H | 36л / 55л | «H»-образная, многолопастная | Быстрый замес, интенсивное перемешивание. Масса получается более «рваной». | Густой фарш, творожные массы, пряничное тесто, где скорость критична. |
Ссылки на товары:
Danler PG — это не просто тестомес, а технологичный инструмент для профессионалов. Выбирайте тип лопасти под свою задачу и получайте предсказуемо отличный результат с каждым замесом.
